Rock deine Hausbar
Machen wir das Beste draus!
Hallo liebe Kollegen,
mein Name ist Dominik Wolf. Ich lebe in der Steiermark in Österreich und bin Barchef im "Viertel 4" in Graz.
Seit mehr als 17 Jahren stehe ich mit voller Begeisterung hinter der Bar. Die ersten Jahre habe ich hauptsächlich auf Veranstaltungen gearbeitet, darunter waren zum Beispiel Konzerte wie die "Rolling Stones, das Kitzbüheler Hahnenkammrennen und bei der Formel 1.
Danach ging meine berufliche Reise weiter nach Obertauern, dort habe ich tolle und arbeitsreiche 4 Jahre zur Wintersaison verbracht.
Ich brenne für gute Competitions und habe mittlerweile bei rund 80 nationalen sowie internationalen Wettbewerben mitgemacht, oder besser gesagt, mitgemixt.
Einige davon habe ich durch meine Motivation, meine Kreativität und meinen Ehrgeiz gewonnen, worüber ich mich wahnsinnig freue.
Ich habe mich schon sehr auf die bevorstehenden Competitions gefreut, so wie viele meiner Kollegen. Leider hat uns die Coronakrise einen Strich durch die Rechnung gemacht und alle Veranstaltungen wurden verständlicherweise bis auf Weiteres abgesagt.
Ich bin viel mit meinen Mitbewerbern und Freunden aus der Barszene in Kontakt. Die Situation ist für alle momentan eine große Herausforderung. Wir würden uns natürlich, sobald es geht, gerne wiedersehen und gemeinsam das Adrenalin und den "Wettbewerbspirit" spüren.
Mein bester Freund Igor Vasilijevic aus dem "Monkeys University" in Klagenfurt und ich fingen an nachzudenken, denn Hinnehmen, liegt uns einfach nicht.
Wir wollten uns für unsere Kolleginnen und Kollegen etwas einfallen lassen um positive Stimmung zu verbreiten.
Da kamen wir auf die Idee eine Online Competition zu veranstalten und machten uns gemeinsam auf den Weg, die Idee umzusetzen.
Wir haben nicht lange gezögert und uns einen Partner gesucht. Gemeinsam mit "Beam Suntory" möchten wir den Leuten ein wenig Spaß, Freude und Ablenkung in diesen schwierigen Zeiten ermöglichen.
Der Grundgedanke ist für uns ganz klar: Stay Safe! Jeder der teilnimmt, sollte wirklich nur mit den zur Verfügung stehenden Produkten, die er in seiner Hausbar hat, einen kreativen Drink mixen. Für diese Competiton muss oder soll keiner das Haus verlassen. Die Gesundheit steht für uns über allem.
Teilnehmen kann jeder in Österreich tätige Barkeeper und Gastroprofi ab 18 Jahren.
Die Aufgabe besteht darin, einen Drink aus maximal 4 Zutaten seiner "Hausbar" zu kreieren. Jeder Teilnehmer hat bis Ende April 2020 Zeit, sein Rezept einzusenden. Die Drinks werden nach der Einreichungsphase von drei Bartendern nachgemixt und bewertet.
Na, hat dich jetzt auch der "Wettkampfhunger" gepackt?
Melde dich gerne unter folgendem link für weitere Infos:
Liebe Kollegen, ich denke wir sollten versuchen, nach vorne zu blicken.
Wir können uns auf die bevorstehenden schönen Zeiten vorbereiten, Energie tanken und dann wieder mit voller Freude und Herzblut hinterm Tresen stehen.
Man kann gerade jetzt beginnen, sich neue Karten oder Konzepte zu überlegen und vielleicht manche Dinge überarbeiten.
Nutzt die Zeit und macht was draus.
Herzliche Grüße aus Graz und bleibt's gsund!
Euer Dominik
Auch in diesen stürmischen Zeiten sollten wir nicht den Kopf in den Sand stecken. Wir möchten uns gegenseitig Mut machen und motivieren.
Aus diesem Grund habe ich zusammen mit mexxonomy eine tolle Aktion ins Leben gerufen. Gemeinsam wollen wir jetzt den #GastroMutMachStorys
etablieren. Wir würden uns freuen wenn du uns berichtest, was du in Zeiten von Corona machst oder auch dein gesamtes Team!
Machst du zum Beispiel Sachen für die du sonst wenig Zeit hast oder arbeitest an neuen Projekten?
Engagierst du dich vielleicht ehrenamtlich, bildest dich weiter oder hilfst in einer anderen Branche aus?
Verbringst du deine Zeit mit deinen Kindern und probierst neue kreative Spiele aus?
Oder tüftelst du vielleicht gerade an neuen Rezepten oder Cocktailkreationen ?
Vielleicht triffst du dich auch mit deinem Team beim Onlinemeeting?
Teile uns diese gerne mit, sodass wir von deinem und euren Erfolgen auf unseren Kanälen berichten können.
Damit wir uns gemeinsam - füreinander, motivieren können und gestärkt durch diese Zeit kommen können.
Schreib uns gerne eine Mail!
Wir freuen uns auf deine und eure Geschichten!
Liebe Grüße und bleibt Gesund!
Euer Max, Mandy und Teams
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