Der Gast.Freundschaft.Leben Podcast ist ein Ort der Begegnungen mit Menschen die ihre Geschichten, Erfahrungen und vieles mehr erzählen und dich inspirieren werden.Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Zuhören und freue mich immer über dein Feedback



#014 - #015 Interview mit Eschi Fiege Restaurant "Das kleine Paradies"
Es erwartet dich eine spannende und inspirierende Reise ins kleine Paradies nach Wien. Die liebe Eschi ist heute mein Gast und sie gibt uns tolle Einblicke in ihr Leben und die Philosophie des Restaurants, die alle Paradiesvögel verbindet. Die Gastfreundschaft und die Begegnung zwischen allen Menschen die das kleine Paradies besuchen und dort arbeiten macht es zu etwas ganz Besonderem. Welche Werte lebt die Gemeinschaft der fleißigen Paradiesvögel und was ist Eschi als Führungskräfte besonders wichtig?

TEil 1

Teil 2



#010 - #011
Interview mit Claudia Kogler, der Geschäftsführerin des Restaurants
DIE WILDERN in Innsbruck.
Im ersten Teil des Interviews erzählt uns Claudia wie sie in die schönste Branche der Welt gefunden hat. Sie nimmt uns mit in ihr kreatives, spannendes und von Ideen gefülltes Leben. Wir sprechen über Gastfreundschaft und die Philosophie der WILDERIN. Im zweiten Teil rede ich mit Claudia über Mitarbeiterführung und wie sie ihrer Gastro - Familie begegnet. Sie erzählt uns von Projekten und ihren Visonen, die sie mit voller Leidenschaft umsetzt.

Teil 1

TEil 2



#006- #008
Interview mit Serviermeister und Berufsschullehrer Markus Schröer
Markus gibt uns ein paar spannende Einblicke aus seinem Leben in der Gastronomie und Hotellerie.
Ein Highlight unseres Gesprächs ist sein Herzensprojekt, das er während der Coronakrise für die Berufsschüler gestartet hat.
Du darfst dich auf ein tolles Interview freuen und weil wir so viele spannende Themen zu besprechen hatten, habe ich eine leicht verdauliche Triologie daraus gemacht.
Deine Mandy

teil 1

Teil 2

teil 3



Es erwartet dich ein inspirierendes Interview mit Diplom Sommelier Felix Carli und das Ganze gibts gut portioniert in zwei Folgen für dich serviert. Ich spreche mit Felix über seine ersten Erfahrungen in einer Führungsposition und seine Learnings aus dieser Zeit. Zum Thema Gästebegeisterung und Gastfreundschaft beschreibt er uns seine ganz persönlichen Blickwinkel und er erzählt uns, warum Gastfreundschaft für ihn ein Gesamtpaket ist. Für unsere Servicehelden gibt es oben drauf noch den ein oder andern Tip zum Thema: Weinverkauf und Beratung. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Zuhören. Deine Mandy

Teil 1

Teil 2